2013年12月10日星期二

杜絕混充茶破壞名聲 阿裡山高山茶自律自清


大阿裡山區茶葉種植面積,約2千公頃,因為每阿里山高山茶年產量有限,有一定的合理價格,一般來說,春茶和冬茶都在每台斤1800元至3000元之阿里山茶間,比賽茶得獎茶價格才會更高,但在台灣當局開放大陸游客到台旅游後,陸客購買需求阿里山烏龍茶量大,又普遍存在“高價就是好茶”的不正確心態,導致阿裡山高山茶市場合理價格變的極為混亂,也給了仿冒茶銷售空間。不肖業者趁機賺取暴利,但阿裡山高山茶長年好不容易建立的口碑,卻因此大受打擊,嚴重損及茶農權益和收入,這種欺騙消費者的行為,讓正派用心經營的許多茶農極為不齒。

根據茶農保守估計,每個月至少就有三萬台斤冒牌阿裡山高山茶流入市面,劣質的仿冒茶有的是用從印度尼西亞、越南等地進口茶混充,有的是以台灣低海拔茶與高山茶混充,外觀雖然極為接近,但口感差異極大。泡茶師陳安妮表示,茶葉好壞消費者一般很難辦識和舉證,質量較好的茶葉,人工采收,一心兩葉,茶球圓滾完整。但因近來,不論是大陸或是東南亞茶葉,許多都是出自台商茶廠和台灣制師傅之手,茶葉外觀差異已經不太明顯,但是茶湯色澤、口感和香氣,就有明顯差異,所以消費者不只要留意外觀,最好還是實際衝泡、品嘗,才能分辨。

茶農進一步指出,劣等茶葉片破損不完整、多枝梗,明顯就是機械采收;劣質茶,泡出的茶湯味苦生澀、有雜質;而好茶,茶湯滑潤,喉韻回甘、茶味清香。專營阿里山高山茶只是,。如何才能買到貨真價實的阿里山珠露茶阿裡山高山茶?首先要找有茶葉生產基地的廠商,確認有清楚的供貨來源,同時最好要有生產履歷和防偽標章。

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