2013年12月10日星期二

阿裡山茶旅手記:大山之茶


華山藝文特區是許多國外游客走逛台北的阿里山茶重要景點,那兒常有各地的文創展示。去年我印像最深刻的活動,大概是來自阿裡山的茶之饗宴。
阿里山高山茶
 三年前台灣南部發生八八風災,當地大多數的茶園在山崩地裂中流失。面對此一巨大災變,茶農開始有了不同於以往的思索。未來如何保育水土,減少災害的擴大,逐漸成為每個茶農栽種前的首要考慮。

 參加此次茶宴的茶農,幾乎都是接受此一信念的栽作者,努力想透過文創包裝和茶道儀式,讓茶葉更具生活產值。每位茶農也都在學習,摸索自己的泡茶內涵。

 我印像最深刻的,應該是阿里山烏龍茶來自太和的年輕茶農簡嘉文。此一小村位於阿裡山山腹,印像中,山陡地斜,很多茶園沿險峻的坡面栽種。我走到他的攤位時,他正在使勁地揉搓茶葉。茶葉被堆放在由粗大樹干制成的長條桌子上。

 這根樹干是他從老家搬下來的道具。何以要如此大費周章,辛苦地移動呢?原來,八八風災時,它被吹倒了,漂流到家門口,反而意外地擋住土石崩落,救了他的父母。感念之下,遂取來制成茶桌,如今跟他形影相隨。他專注地揉捏著,每一手勁使力,彷佛都在吐露話語,跟茶葉也跟樹干在虔敬對話。

没有评论:

发表评论